低カロリー！！こくうまカレー レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 牛豚あいびきひき肉 300グラム
- 玉ねぎ(輪切り) 大２個
- ニンジン(半月切り) １本
- じゃがいも(半分に切る) 小5個
- なす(輪切り) 1本
- セロリ(輪切り) 1本
- ニンニク(みじん切り) 2片
- しょうが(みじん切り) 5グラム
- 唐辛子 2本
- トマト缶 100グラム
- 市販のカレー粉 大さじ２
- 塩・胡椒 小さじ１
- ウスターソース 大さじ１
- 水 250ｍｌ
- ごはん 3合
作り方
- 1 野菜はそれぞれ切っておく。ジャガイモと茄子は水に浸してあくをぬいておく。
- 2 鍋を熱し、ひき肉を入れ、軽く炒める。そこにニンニク・しょうがをいれ炒めていく。ひき肉の色が変わったら玉ねぎ・塩・胡椒・唐辛子を入れて炒める。
-
3
玉ねぎがしんなりしてきたら、セロリをいれて軽く炒める。そこにジャガイモと人参をいれて5分ほど炒める。
そこへ水を入れて15分煮る。 - 4 ジャガイモに箸を刺して、通ったらナスを入れる。3分ほど煮たらトマト缶・カレー個・ウスターソースを入れて5分から10分ほど煮る。
- 5 皿にごはんを盛り、カレーをかければ出来上がり！
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- カテゴリ
- 低カロリー主食
- 料理名
- 低カロリー！！こくうまカレー
とまーぬ
食べることが大好き！美味しいものは人生を豊かにする！をモットーに日々、楽しく主婦してます♡共働きなので、基本的には簡単に見栄えの良い、美味しい料理を目指してます☆よろしくお願いします(*´-`)
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