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卵なしでもフワフワ! バナナのパンケーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
卵なしでもフワフワ! バナナのパンケーキ

卵がなくても、本当にふっくら仕上がります!
トッピングはお好みでいろいろ試してくださいね。

作り方

  • 1

    バナナをミキサーでペースト状にし、豆乳(または牛乳)と混ぜておく。

  • 2

    ①にホットケーキミックスを入れ、泡立て器ですくって落とすを15回ほど繰り返し、ざっくり混ぜ合わせる(しっかり混ぜないことでフワフワに仕上がります)。

  • 3

    テフロン加工のフライパンを熱し、油をひかずに、ごく弱火で焦がさないようにじっくり焼く(生地は4等分する)。
    裏返した時に押さえつけないよう注意!

  • 4

    最後の1枚を焼く間に、バターをレンジで溶かしておく。

  • 5

    焼き上がったパンケーキと、お好みでクリームチーズ、レーズンを盛りつけ、溶かしバターとメープルシロップをお好みの量だけ回しかける。

きっかけ

レシピサイトでパンケーキの焼き方を検索していて、試してみたくなったのですが、卵と牛乳が無かったので、バナナと豆乳で作ってみたら、とっても美味しくできました!

おいしくなるコツ

生地を混ぜ過ぎないのがふっくら仕上げるコツ。生地は固めのディップのようなボテっとした感じになります。

登録されているカテゴリ

食材:
果物 > バナナ

レシピID: 1810011464

公開日:2014.03.15

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2018.10.06

    もっちりふっくら焼き上がりました。
    食べ応えがあって、朝食にピッタリですね!

    わ♡美味しそうなレポありがとうございます!バナナのボリュームでしっかり腹ごしらえできますよね〜(^_-)

    お返事を見る

  • 2014.03.23

    バナナが余っていたので作りました!
    バナナの香りがとても食欲をそそります(^_^)b

    レポートありがとうございます!(≧∇≦)
    そうなんです、香りがいいですよね♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
バナナのパンケーキ
料理用途
普段の料理 おもてなし

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