旦那さまもおかわり！関東風お雑煮☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉とお酒をビニール袋にいれ、15分つけておく（前の晩から用意しておくと楽です）

2. 2

   鍋に水をわかし、湧いたところに鳥もも肉を入れる。約20分、アクを取りながら煮ていく。
   その間に野菜を切って下ゆでしておく。ごぼうは先にアク抜きしておくと良い。

3. 3

   鍋が煮えたら、だしの素→下ゆでした野菜、冷凍里芋を入れて、さらに5〜10分煮る。

4. 4

   3の鍋に醤油、みりん、塩を入れて、さらに5分煮る。

5. 5

   鍋の中身が出来上がったら、焼いた餅をおわんに入れ、上から汁をかけて、かまぼこを飾れば出来上がり。