畑レシピ！ゆず味噌♡ふろふき大根 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 大根を3cmくらいに切る。皮をむいて、格子状に切り込みをいれる。
- 2 大根の下茹で鍋に水、お米(お米のとぎ汁でもOK)をいれて、煮立ったら大根をいれ、20分くらい茹でる。
- 3 鍋に昆布をしき、だいこん、水をいれて煮立たせる。煮立ったら弱火で40分くらい。
- 4 味噌、醤油、酒、みりん、砂糖、ゆず汁、３のだし汁を少しいれて火にかけながらよく練る。
- 5 だいこんに味噌だれをかけてゆず皮をのせて出来上がり♪
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- カテゴリ
- 大根
＊だっく＊
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