手作り★簡単コーンスープ レシピ・作り方

手作り★簡単コーンスープ
えだまめ大好き!
えだまめ大好き!
敢えて食感を残すようにしました。滑らかなポタージュがお好みの場合は、ミキサーにかけてください。
玉ねぎは略可。

材料(約5人分)

  • 玉ねぎ 1個
  • バターまたはサラダ油 小1
  • 顆粒コンソメ 小1
  • コーンクリーム缶 1缶(435g)
  • 牛乳または豆乳 1缶分(約2カップ)
  • パセリ 少々

作り方

  1. 1 玉ねぎをみじん切りにする。
    フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒める。
    中火以下で時間をかけてじっくり炒める。飴色が理想。少なくとも透き通るまでは。
  2. 2 火を止め、顆粒コンソメを加え、混ぜ溶かす。クリームコーンを加え、よくかき混ぜてなじませてから牛乳を入れ、火をつける。沸騰させないように注意して温める。

きっかけ

子どもってコーンスープ好きですよね★あ、大人もか。

おいしくなるコツ

底が焦げやすいので、温めるときは注意。 玉ねぎはじっくり炒めてコクを出しますが、時間がないときは焦げない程度にざざっと手早く炒めても。

  • レシピID:1810008626
  • 公開日:2012/11/24
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カテゴリ
コーンスープ・ポタージュ
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コーンポタージュ コーンクリームスープ コーンポタージュスープ コンポタ
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つくったよレポート(12件)

  • RUYI
    RUYI
    2015/10/21 19:41
    手作り★簡単コーンスープ
    クリーム缶が余ったので、作りました!
    少し玉ねぎを大きく切ってしまったため歯ごたえのあるスープになってしまいましたが、味はOKです\(>_<)/
  • あいぼそ
    あいぼそ
    2015/03/03 21:00
    手作り★簡単コーンスープ
    パセリが無くて省略しましたが、とっても美味しく作れました。子供に大好評で、沢山おかわりしてご飯にかけて食べてました(笑)。ご馳走さまでした。
  • ゴーゴーフレッシュ
    ゴーゴーフレッシュ
    2014/12/10 20:58
    手作り★簡単コーンスープ
    ブランチにいただきました。とっても美味しかったです。
  • acco316
    acco316
    2014/11/25 16:09
    手作り★簡単コーンスープ
    玉ねぎ入れると甘味が増して、更に美味しくなるんですね!レシピありがとうございました。美味しくできました(^-^)

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