高野豆腐のきんぴら風炒め煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 薄切りでない高野豆腐を使う場合は、だし汁に浸してタテ半分にし、薄切りにする。ごぼうは千切りにして水にさらす。にんじんも千切りにする。
- 2 フライパンにごま油を熱し、水気を切ったごぼう、にんじんを炒める。ややしんなりしたら、だし汁、調味料を加える。
- 3 強めの中火で5分くらい汁気をとばし、煮汁が残っているうちに、高野豆腐を加える。
- 4 高野豆腐が十分煮汁を吸い、汁気がなくなったら皿に盛り、いろどりに小ネギを散らして出来上がり♪
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- カテゴリ
- 高野豆腐
kram
15歳の娘と13歳の息子と3人ぐらし
正直料理にあまり時間はかけられませんが、
“少ない食材で”、”時間をかけず”、”シンプルに”、美味しく食べるのが好き
三浦半島は、おいしいお野菜がお安く手に入るので、いいところ
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