しっかり一晩寝かせて☆水切りヨーグルト＆ホエー♪ レシピ・作り方

Name: しっかり一晩寝かせて☆水切りヨーグルト＆ホエー♪
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 低脂肪プレーンヨーグルト 450g; ★ザル 1個; ★丼やボウルなど 1個; ★コーヒーフィルター又はキッチンペーパー 大1枚; ★ラップ 適宜

1時間以上
100円以下

nyan260

低脂肪ヨーグルトも、水切りヨーグルトにすればしっかり濃厚な味わいに(ﾟ∇^d)♪

みんながつくった数 16 件

材料（4人分）

低脂肪プレーンヨーグルト 450g
★ザル 1個
★丼やボウルなど 1個
★コーヒーフィルター又はキッチンペーパー大1枚
★ラップ適宜

作り方

1 ザルを用意し、そのザルより少し大きい丼またはボウルを選定し、セットします。
2 ザルにコーヒーフィルターまたはキッチンペーパーをのせます。
3 ヨーグルトの器を逆さまにして一気に出します。ラップをしてそのまま冷蔵庫で一晩寝かせますzzz
4 ※一晩経った状態
5 ザルの下にたまったホエー（乳清）を別容器に移します。出来ればフタ付きカップがおススメ！
※私は青汁用シェーカーに移しました。
6 水切りヨーグルトをフタ付きの容器に逆さまに移します。水切りヨーグルト200gくらいとホエー250ccの出来上がり！
7 【水切りヨーグルトの利用例】バナナときなこを添えて♪
8 【水切りヨーグルトの利用例】カナッペのクリームチーズの替わりにぬってヘルシーに♪
9 【水切りヨーグルトの利用例】ねりごまをかけて！
※黒ごま好きさんにおススメです♥(≧m≦)♥
10 【水切りヨーグルトの利用例】塩麹と梅干を入れた納豆に混ぜ合わせてクリーミーな梅納豆に♪
※梅納豆好きさんにおススメ♥
11 【ホエー（乳清）の利用例】低脂肪乳と塩麹で飲むヨーグルト風に♪
12 【ホエー（乳清）の利用例】青汁ミルクに混ぜて更にヘルシーに♪
※青汁好きさんにおススメです＼(^o^)／

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

低脂肪ヨーグルトを買ったら、味が薄くてちょっと美味しくないので・・・水切りヨーグルトに♪ ※下の登録タグ「水切りヨーグルト♪」も是非参照してみて下さいね＼(^o^)／

おいしくなるコツ

水切りヨーグルトはそのままでも濃厚で美味しいです＼(^o^)／ホエー（乳清）も栄養たっぷりなので捨てずに利用しましょう(ﾟ∇^d) ※利用例は下の登録タグ「水切りヨーグルト♪」でも参照してみて下さいね(*^。^*)

レシピID：1810008353
公開日：2012/10/27

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つくったよレポート（15件）

my.name's
2021/06/10 17:47

簡単にできました。
一晩寝かせてみます。
政甫
2020/09/12 10:29

おいしく仕上がりました(^-^)
reika（2020.4.17〜）
2020/05/31 13:03

しっかり味の濃い美味しいヨーグルトになりました☆
素敵なレシピをありがとうございます！(^^)
レシピ苗子
2020/03/20 16:10

コーヒードリッパーとコーヒーフィルターを使いました。脂肪0ヨーグルトが一晩で美味しくてクリーミーな水切りヨーグルトになり感動です。また作ります。