揚げナス レシピ・作り方

揚げナス
えだまめ大好き!
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揚げ物のプラス一品に。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 ナスを半分に切り、ヘタを取り除く。しょうがの皮をむき、すりおろす。
  2. 2 皮面に飾り包丁を入れる。今回は、格子状に入れました。
  3. 3 180℃の油で揚げる。内面を下にして1分。ひっくり返して1分。
  4. 4 皿に盛り、しょうがのしぼり汁とだし醤油をかけて出来上がり。

きっかけ

フライにもう一品ほしかったので。

おいしくなるコツ

飾り包丁を入れるとよいです。

  • レシピID:1810008070
  • 公開日:2012/09/30
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