煮出し不要で本格おだし レシピ・作り方
材料（みそ汁約4人分）
- 昆布 8センチ
- 煮干し 2つかみ
- かつお節 10グラム
- 水またはお湯 700ｃｃ
作り方
- 1 茶こしの部分に昆布、煮干しを入れ、その上にかつお節を入れる。
- 2 沸騰させたお湯をそそぎ、荒熱がとれたら完成。水出しの場合は冷蔵庫に一晩置く。
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- カテゴリ
- その他のだし
- 料理名
- 水出しポットで作ったおだし
kram
15歳の娘と13歳の息子と3人ぐらし
正直料理にあまり時間はかけられませんが、
“少ない食材で”、”時間をかけず”、”シンプルに”、美味しく食べるのが好き
三浦半島は、おいしいお野菜がお安く手に入るので、いいところ
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我が家はハリオの水出しポットで作って冷蔵庫に入れています。出汁がらを捨てるのも簡単です。