ナスとピーマンのひき肉味噌炒め♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ナスは縦に4等分し、細めの乱切りに。水にさらしておく。
ピーマンは縦に8等分くらい。
味噌・砂糖・だし・水を合わせておく。 -
2
フライパンを温め、ひき肉を入れる。すぐ塩を振る。
ほろほろになるまで炒める。
なすの水気を切ってから投入。油が回ったらピーマンを加え、ささっと炒める。 -
3
酒を加え、ふたをして少し蒸し煮にする。
合わせておいた、味噌・砂糖・だし・水を混ぜなおしてから加え、全体に和えられたら完成。
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- 料理名
- ナスとピーマンの味噌炒め
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ピヨんまる2020/09/03 02:56
ピーマンじゃなくいんげんでやってみました。
美味しくてご飯が進みますね。
ありがとうございました。 -
super J2017/09/13 20:11
写真の色がよくないですが…
ご飯がすすむ～味噌味でした！
ごちそうさまでした☆ -
hospital06162017/04/09 19:43
麻婆ナスには飽きてしまい、レシピを探していました。
簡単で美味しく、優しい味になりました。弁当のおかずにもなり、リピ決定です。 -
ごましお1232015/07/28 19:54
コチュジャンもいれてピリ辛にしてみました！
味が濃いめでご飯が進みます〜(´∀｀*)
ひき肉あると満足感↑↑↑