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刻みネギ（長ネギ）冷凍保存 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（１～４人分）

  • 長ネギ

    1本

  • ジップロック冷凍袋

    １枚

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
刻みネギ（長ネギ）冷凍保存

まとめ買いした長ネギを冷凍保存するため。

作り方

  • 1

    長ネギを１～２ミリの輪切りに刻み、冷凍袋に入れて薄く平らにして冷凍する。
    ＊画像は白い部分だけですが、白い部分だけでなく緑の部分も一緒に冷凍しています。

  • 2

    使う時は、使う分だけ割って、凍ったままお料理に使えます。

  • 3

    輪切り以外の切り方、1センチ幅くらいの斜め切りで冷凍すれば炒め物などにそのまま使えます。

きっかけ

まとめ買いした長ネギを冷凍保存するため。

レシピID: 1810007213

公開日：2012.07.23

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つくったよレポート 15件(15人)

  • 2020.03.02

    実家から送られてきた大量の葱を保存！

    いいね

    レポートありがとう！

    お返事を見る

  • 2020.02.21

    参考になりました！

    いいね

    レポートありがとう！

    お返事を見る

  • 2019.11.08

    色々な切り方で冷凍できると便利ですね！ありがとうございました。

    いいね

    レポートありがとうございます！！長めに斜め切りして鍋用とか色々準備しておくと時短にもなっていいですよね！リピートレポートもお持ちしています♪

    お返事を見る

  • 2019.09.08

    残ってた分を冷凍保存しました。
    すぐ使えて便利ですね♪

    いいね

    レポートありがとうございます！！
    まとめて作って冷凍庫に常備しておくと時短にもなって便利ですよね！！

    お返事を見る

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レシピへのコメント

1件

ru☆☆
ru☆☆ 2015.01.10　23:48

沢山長ネギを買ってきて、すぐに全部切って冷凍しちゃってます。
こうすることで新鮮さをキープしつつ、調理の時の時短にもなります。
ちょこっとだけお味噌汁に入れてみたり・・・便利ですよ。

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料理名
刻みネギ（長ネギ）冷凍保存

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