めんつゆで簡単！なすの煮びたし レシピ・作り方
材料（１人分）
- なす 大1本
- めんつゆ ２５ｃｃくらい
- 水 ５０ｃｃくらい
- しょうが（チューブ） １ｃｍくらい
- ごま油 適量
作り方
- 1 なすが入るくらいの容器にめんつゆと水、しょうがを入れ、冷蔵庫でよく冷やしておく。 なすは縦半分に切り、格子状に切込みを入れておく。
- 2 フライパンにごま油を熱し、弱めの中火でなすの白い面が下になるように入れフタをして５分ほど焼き、裏返して４分ほど焼く。
- 3 よく冷えためんつゆに焼き上がったなすを漬け込む。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。
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- 料理名
- なすの煮びたし
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