あったか★とろとろ★あんかけうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
ねぎは斜め切り。しめじはほぐす。茹でほうれん草は食べやすく刻む。卵は溶いておく。
鍋にほんだし・湯を入れ、ねぎ・シメジを茹でながら沸騰させる。 - 2 沸騰したらしょう油・酒・みりんを入れ、うどんを煮込む。茹であがったらうどんを器に盛る。汁はそのまま温め、水溶き片栗粉を加え、とろみづける。沸騰しているなかに溶き卵を流し入れる。
- 3 ホウレン草も混ぜ合わせ、うどんにかける。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- うどん
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菊丸330974082019/07/01 17:20
しめじ無くてえのきですが、美味しくいただきました。
