豆腐ステーキ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 木綿豆腐 ３丁
- 花がつお 小パック4
- ネギ 1束
- サラダ油 大さじ2
- 塩・コショウ 少々
- しょう油 大さじ5
- バター 大さじ3
作り方
-
1
木綿豆腐はサイコロ状に切り、ザルに入れて
しっかりと水を切っておきます。ネギは刻んでおきます。 -
2
ホットプレートを熱して、油をひき
木綿豆腐を入れ炒めます。塩・コショウ、しょう油を加えて
よく混ぜ合わせます。 - 3 混ぜたら、豆腐を平たく並べます。その上に花かつお を振り掛けて、小口切りにしたネギをたっぷり乗せます。
- 4 最後にバターを切り分けて乗せ、香り付けのしょう油をふりかけ、こんがり焼いて出来上がりです。
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