ルーから手づくり！寒い日に★南瓜クリームシチュー★ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
豚バラ肉は一口サイズに。
玉ねぎ・人参・きのこ・かぼちゃは1.5～2センチ角に。 - 2 深めのフライパン（鍋でも）に豚バラ肉を入れ、脂を出しながら炒める。野菜も炒め、玉ねぎが透き通ってきたころを目安に火を止める。
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3
小麦粉を振りいれ、馴染ませるように混ぜる。粉っぽさがなくなったら、水半量と牛乳半量を加える。へらでよく混ぜ、小麦粉と水分をなじませる。
よく混ざって濃度が一定になったらコンソメin - 4 火にかけ、ぐつぐつするまで混ぜ続ける。ぐつぐつしてきたら火を弱め、蓋をして野菜をやわらかくする。3分おきくらいに混ぜて焦げ付きに気をつける。
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5
野菜がやわらかくなり、とろみがついてきたらバターを加え溶かす。
味を見て、足りないようなら塩こしょうで調える。 -
6
牛乳はこちらです★
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- 料理名
- シチュー
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3 件
つくったよレポート（3件）
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hinotori30th2020/11/11 16:32
作ってみたーーー -
✾サザンカ✾2019/11/14 20:15
栄養満点で温まりました。ルー無しでもさっと作れるので良いですね、！ご馳走様です! -
くうぴぃ2011/11/16 16:50
とっても簡単にできました。人参、南瓜はレンジでチンして柔らかくしました。美味しかったです。
