平天とじゃがいものほっこり煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- じゃがいも 3～4個
- 平天 4枚
- 濃縮つゆ 大3
- 水 1カップ
- 白ネギ・きのこ等 なんでも
作り方
- 1 じゃがいも（キタアカリ）を一口大に切り、ラップをして600Wのレンジで5分くらい加熱する。
- 2 鍋に平天、濃縮つゆ、水1カップを入れて沸騰させる。練物の油は旨みになるので今回は湯通ししません。
- 3 じゃがいもをいれ、落し蓋をし、弱火で煮て完成。冷める過程で味が染み込むので先に作っておくと良いです。
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ゆりよう2020/10/19 20:45
参考にさせて頂きました。練物から良いおだしが出て、おいしかったです！
