ほくほく里芋の煮物 レシピ・作り方

ほくほく里芋の煮物
  • 約30分
  • 300円前後
VINVINO
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手をかけず少し品数を増やしたい時にはちょうどいいですよ。

材料(2~3人分)

  • 里芋 10個
  • 鶏ミンチ 100g
  • 400cc
  • さけ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • さとう 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • しお 少々
  • だしの素 1袋

作り方

  1. 1 鍋に水を入れ、みりん、さけ、だしの素を入れ火にかける。
  2. 2 鶏ミンチを入れ、アクを取る。
  3. 3 ある程度アクがとれたら、里芋とさとう、しょうゆ、しおを入れ一煮立ちさせる。
  4. 4 一煮立ち後、弱火にして落としぶたをして芋が柔らかくなるまで煮る。

きっかけ

おかずに少し物足りないと思い、1品追加したくて作りました。

おいしくなるコツ

うす味がお好みの方は、全体的に調味料を1割ほど減らしてもあっさりとしておいしいですよ。

  • レシピID:1810003918
  • 公開日:2011/10/21
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カテゴリ
里芋里芋の煮物
関連キーワード
和食 簡単 夕食 お弁当
料理名
里芋のそぼろ煮
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つくったよレポート(2件)

  • yuuiruyan
    yuuiruyan
    2016/10/31 07:24
    ほくほく里芋の煮物
    お肉が少なかったので…ちくわとこんにゃくでかさましです(*^^*)
    ほっこりおいしかったです!
  • 青芝日記
    青芝日記
    2011/10/27 18:05
    ほくほく里芋の煮物
    いつもはサトイモだけで煮ていましたが、鶏ミンチが入ると子どもたちのご飯がすすみます

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