たっぷりだし汁でご飯がすすむ♪豚ごぼう丼 レシピ・作り方

たっぷりだし汁でご飯がすすむ♪豚ごぼう丼
  • 約15分
さー88
さー88
材料を準備して、煮るだけの簡単丼♪
豚肉とごぼう、合います~!

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 ・豚肉にaの下味をもみこむ
    ・ごぼう→皮をこすって水洗いし、少し太めのささがきにして水に放ちアク抜きし、水気をきる
    ・玉ねぎ→1cm幅位の薄切りに
    ・調味料Aを合わせておく
  2. 2 ・鍋にだし汁・ごぼう・玉ねぎを入れて強火で煮る→玉ねぎが少し透き通ってきたら、調味料Aを加え、豚肉も加えて煮る

    (しゃぶしゃぶ用の豚肉を使用したので、結構早く肉に火がとおります)
  3. 3 ・❷の豚肉が白っぽくなったらアクをすくい味見をし、もう少し煮る

    ・豚ごぼうを熱々ご飯に盛って、出来上がり~(つゆ多めです)

    ・好みで、紅ショウガ・七味唐辛子をふりかける

きっかけ

豚肉とごぼうで簡単お昼ご飯をと思い、どんぶりにしました

おいしくなるコツ

・紅ショウガたっぷりが私のオススメですが、お好みでどうぞ~ ・ごぼうは、ちょっと太めのささがきにすると、ごぼうの食感を楽しめます ・❸の味見の時に、砂糖やしょう油で各自で味の調節をしてください~

  • レシピID:1810003045
  • 公開日:2011/08/29
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カテゴリ
豚丼
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煮るだけ 簡単 豚丼 ごぼう
料理名
豚丼
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    たっぷりだし汁でご飯がすすむ♪豚ごぼう丼
    ありがとうございます。とても美味しくいただきました。ご飯もパクパクといただけました。
  • やなママ☆
    やなママ☆
    2012/09/01 18:09
    たっぷりだし汁でご飯がすすむ♪豚ごぼう丼
    丼にする前の、お鍋からでごめんなさい(
    笑)大好きなつゆだく甘辛で美味しかったです。ごちそうさまでした。
  • Kuma*
    Kuma*
    2012/02/20 21:11
    たっぷりだし汁でご飯がすすむ♪豚ごぼう丼
    さーさん、お久しぶり~(^(エ)^)/
    直径5センチもある明治ごぼうというもので作りました。
    豚肉と牛蒡はほんと仲良しですね!
    とっても美味しく頂きました♪
  • *nini*
    *nini*
    2011/11/17 23:43
    たっぷりだし汁でご飯がすすむ♪豚ごぼう丼
    ごぼうたっぷりめに、つゆだくで。
    しょうが汁がポイントですね!とってもおいしくいただきました♪
    ごちそうさまでした☆

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