春菊カレー レシピ・作り方
材料（１０皿人分）
作り方
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1
春菊は５センチくらいに切り一度湯がいておく。（この後さらに煮るので時間は適当に）
後にバーミックスを使用します。無い方は細かめに切った方が良いと思います。 - 2 鍋に１の春菊と薄切りにしたニンジン、皮をむいて切ったトマト、水半量、コンソメを入れニンジンが柔らかくなるまで煮る。バーミックスがある方はここでガーッと春菊とニンジンを細かくする。
- 3 フライパンに豚ひき肉、きざみにんにく、しょうがを入れ炒め２の鍋に入れる。残りの半量の水、カレー粉も入れさらに煮込む。
- 4 煮立ったら一度火を止めてカレールウを溶かし、再び火をつけ弱火で煮込んだら出来上がり。
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びいまま2016/02/08 19:26
春菊入りカレー！！
ドキドキしながら食卓に出しましたが、全員完食！
ほろ苦い葉がいつもと違った美味しさでした♪
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