うすいえんどうの卵とじ レシピ・作り方
材料（3人分）
- うすいえんどう 1袋
- ●水 100ｃｃ
- ●酒 大1
- ●つゆ 3倍濃縮 大2弱
- ●醤油 小1/2
- ●砂糖 小1強
- 卵 1～2個
作り方
-
1
皮から身を取りだして、水で洗い10分つけてから水を切ります。
-
2
鍋に●の調味料入れて沸いてきたら、弱火で①の豆を入れて蓋をして3分程煮ます。
-
3
卵は余り混ぜないのが好きなでこの程度です、鍋に入れて混ぜたりせず、少し火が通ればゆっくりと混ぜて、出来上がり。
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- うすいえんどうの卵とじ
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そう１さく2011/05/12 19:43
豆の量の割に卵が少なかったかな？とは思いますが、簡単なのにとっても美味しかったです。
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