春だよ～！新玉ねぎと豆腐の卵とじ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
新玉ねぎは、2㎝幅位のくし形に切る。
豆腐は、食べやすい大きさにに切る。
スナップえんどうは（さやえんどうでも可）、筋を取り半分に切る -
2
鍋にだし汁とAを入れて煮立て、❶の豆腐、玉ねぎを順に加えて、中火で煮る。
最後にえんどうを加える -
3
❷の玉ねぎがしんなりしてきたら、強火にして溶き卵を回し入れる。半熟くらいのうちに火を止め、しばらくそのままに（余熱で固まるのを待つ）
器に盛って、出来上がり～
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 玉ねぎ
- 料理名
- 新玉ねぎの卵とじ
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
11 件
つくったよレポート（11件）
-
reika（2020.4.17〜）2023/04/24 18:08
とても美味しくできました！ -
ちゃんぺこじーちゃん2022/04/12 21:06
豆腐じゃなくて別の料理の余った鶏むね肉の皮を入れました。分量もすこし少し少なめにして一応２人分弱。美味しそう！ -
norije2013/10/22 20:29
新玉ねぎじゃないけど豆腐余ってたので作りました～お上品な味付けで玉ねぎも十分甘くって美味しかったです～♬春じゃないけどまた作ります～(^_-) -
Aiぽんた2013/05/11 11:20
彩り綺麗で美味しかったです♪
ご飯か進む〜（◍›◡ु‹◍)☆
ごちそうさまでした"((∩´︶`∩))"
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
2
件）
-
沢山のレシピ投稿をしていらっしゃる、食育アドバイザーさくらさんに
気に入っていただけて、とっても嬉しいです♪
コメントありがとうございました～ -
春っぽくっていいですね♪気に入っちゃいました～
「ジャガイモとほうれんそうのサラダ」へ つくれぽありがとうございます★
ブログで紹介させていただきました♪
http://ameblo.jp/koikenoku/entry-10862239951.html
甘くて美味しい、春のおかずです
豆腐を加えたので、写真で見ると「卵とじ」っぽくないですが…
味は、ちゃんと卵とじです～～（笑）