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市販品要らず!サクッと揚がる天ぷら粉 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約4~5人分

  • 薄力粉

    1カップ

  • 片栗粉

    小さじ2

  • 少々

  • 1個

  • 卵と合わせてカップ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
市販品要らず!サクッと揚がる天ぷら粉

これで失敗なし!?サックと揚がる天ぷら粉です♪

作り方

  • 1

    計量カップ(1カップ=200mℓ)に薄力粉を入れる。ボウルで薄力粉・片栗粉・塩を混ぜる。(ふるわなくてもOK)

  • 2

    計量カップに卵を割りいれて溶く。

  • 3

    2に、200mℓになるまで水を加えて混ぜる。

  • 4

    1に3の卵水を加えて混ぜる。※少しダマが残る程度でOK

  • 5

    お好みのタネを揚げてください♪(葉物は衣を付けた後、余分な衣は箸で挟んでしごき落として揚げるとゴタッとなりません。)

きっかけ

我が家の天ぷらはいつもこれです♪

レシピID: 1810001001

公開日:2011.02.17

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料理名
天ぷら

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