１歳幼児も絶賛！ムースヨーグルトケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 生クリームを泡立てておきます。泡だて器で泡立てているとムムッツっていう手ごたえがあります。そのぐらい泡立ててください。

   

2. 2 鍋に牛乳を入れ、中火で温めます。（沸騰しないようにご注意を。）
3. 3 牛乳が温まったら、砂糖を加えていきます。全部一気に牛乳の鍋に入れるのではなく、少しずつ入れてそのたびにかき混ぜて砂糖を溶かしていきます。
4. 4 粉ゼラチン10gを、水50㏄で溶かし、牛乳の入っている鍋に入れゆっくりかき混ぜます。
5. 5 ボールにヨーグルト、ゼラチンを溶かした牛乳を合わせ、その中に生クリームを加え、泡だて器で混ぜます。この時にしっかりと混ぜてください。
6. 6 直径5～6cmの容器に入れます。ちょうど5つ分です。取り分けるのが面倒なので一人分用の容器を使いました。
   
   見栄えで言うとチーズケーキ用の型に入れても平気です。

   

7. 7 ラップをして、冷蔵庫に1時間冷やして出来上がりです。