メキシカン☆大豆&トマトのシチュー レシピ・作り方

メキシカン☆大豆&トマトのシチュー
  • 約15分
  • 300円前後
riki1122
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食物繊維豊富な大豆とリコピンたっぷりなトマトの相性が良くヘルシーなメニューです☆おもてなし料理としても適しています。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 にんにくをみじん切りに、玉ねぎ・ソーセージはスライスする。鍋にオリーブオイルを熱してにんにくを弱火で炒めソーセージ・玉ねぎを炒める。
  2. 2 玉ねぎがしんなりしたら水気を切った大豆を入れ少し炒める。トマトを入れ、つぶしながら煮込んで、チリパウダー・塩コショウで味付けする。器に盛って粉チーズ・パセリをかけたら出来上がり。

きっかけ

家にある材料で作ってみました☆

おいしくなるコツ

玉ねぎをじっくり炒めて甘みを出すと美味しいです☆

  • レシピID:1810000866
  • 公開日:2011/02/05
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大豆2011 ヘルシー メキシカン お酒と合う
料理名
シチュー
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