しっとり鶏むね肉バルサミコトマトソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 むね肉はフォークで数カ所穴をあけ塩コショウする。
- 2 フライパンにオリーブオイルにんにくスライスを入れてから弱めの中火にかける。
-
3
にんにくの香りがしてきたらにんにくを端に寄せて、むね肉を皮を下にしてじっくり焼く。
にんにくは肉の上にのせておく。 - 4 パリッと焼き色がついたら、ひっくり返し、すべての野菜を加え炒める。
- 5 むね肉にフォークを差して中心が温かくなったらむね肉のみ皿に取りだしアルミホイルをかぶせ包みこみ余熱で加熱する。
- 6 野菜に水、白だし、バルサミコ酢を加え半量位になるよう煮詰め、５に盛り付け、刻んだパセリをちらし出来上がり。
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- 料理名
- チキンソテー
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