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中はふんわり、外はカリッ!ベルギーワッフル レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~4人分

  • ベルギーワッフルミックス(クオカ)

    250g

  • 全卵

    1個

  • 無塩バター(湯煎にかけて溶かしたもの)

    30g

  • ドライイースト(フェルミパン)

    2.5g

  • 牛乳(人肌に温めたもの)

    50g

  • メープルシュガークランチ(orあられ糖)

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
中はふんわり、外はカリッ!ベルギーワッフル

焼き立てのワッフルに、メープルシロップ・チョコソース・アイスクリーム・ジャム等、お好きなものをかけてどうぞ~

作り方

  • 1

    無塩バター以外の材料をボウルに入れ、木べらで捏ねるように混ぜる(約5分)

  • 2

    ❶に溶かした無塩バターを2~3回に分けて加え、木べらで混ぜ合わせる(約10分)

  • 3

    ➋の生地を60分発酵させる

  • 4

    発酵した❸の生地を4等分にし、表面にメープルシュガークランチを好みで散らして焼く(約3分)

  • 5

    焼きあがった❹にお好きなトッピングを~(バニラアイスや、メープルシロップや、生クリームやキャラメルソース等)

きっかけ

ワッフルミックス粉についていたレシピを、自分なりに食べやすい分量にアレンジしました

おいしくなるコツ

・甘さ控えめのワッフルなので、いろいろ楽しめます~
・焼きたてにアイスクリームをのせたり、メープルシロップをかけたり…
・ジャムやチョコソースやキャラメルソース等…あんこをのっけて和風もいいです~

レシピID: 1810000707

公開日:2011.01.24

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.07.01

    ワッフルばっかりつくってます!わたし好みのベルギーワッフルでした〜子どもたちはふわふわのアメリカンな方が好きらしいですが(笑)これからもワッフル三昧で楽しむぞ!

    ワッフル三昧!とっても優雅ですね♥️ふわふわのワッフルがお好みのお子さま達に、これからもいろんなワッフルを焼いて楽しんでください~♪つくレポ、感謝します☆

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
ワッフル

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