中はふんわり、外はカリッ！ベルギーワッフル レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- ベルギーワッフルミックス（クオカ） 250ｇ
- 全卵 1個
- 無塩バター（湯煎にかけて溶かしたもの） 30ｇ
- ドライイースト（フェルミパン） 2.5ｇ
- 牛乳（人肌に温めたもの） 50ｇ
- メープルシュガークランチ（orあられ糖） 適量
作り方
- 1 無塩バター以外の材料をボウルに入れ、木べらで捏ねるように混ぜる（約5分）
- 2 ❶に溶かした無塩バターを2～3回に分けて加え、木べらで混ぜ合わせる（約10分）
- 3 ➋の生地を60分発酵させる
- 4 発酵した❸の生地を4等分にし、表面にメープルシュガークランチを好みで散らして焼く（約3分）
- 5 焼きあがった❹にお好きなトッピングを～（バニラアイスや、メープルシロップや、生クリームやキャラメルソース等）
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- カテゴリ
- ワッフル
- 料理名
- ワッフル
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samuko2020/07/01 17:59
ワッフルばっかりつくってます!わたし好みのベルギーワッフルでした〜子どもたちはふわふわのアメリカンな方が好きらしいですが（笑）これからもワッフル三昧で楽しむぞ!
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