簡単弁当用とおつまみ用のロールキャベツ レシピ・作り方

簡単弁当用とおつまみ用のロールキャベツ
  • 約15分
  • 500円前後
chura0530
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キャベツを茹でるのが面倒な時は洗濯物干しばさみ用に晴れてると1日干してしんなりしたら巻けるので、後味が美味しくなります。

材料(3人分)

  • 合い挽き肉 150g位
  • 玉ねぎ 中1/2
  • 1個
  • 塩コショー 適量
  • キャベツ 3枚
  • ざく切りキャベツ 3枚分位
  • ★コンソメ 2個
  • ★白ワインか酒 大さじ2
  • ★バター 小さじ1位
  • ケチャップ 適量

作り方

  1. 1 キャベツを塩少しの湯で通ししますキッチンペーパーの上で冷ます、ミンチに塩コショー振りかけて、ミジン切り玉ねぎと卵入れてこねる
  2. 2 キャベツにミンチを載せて巻きます3個ミンチは残します、ロールを鍋に入れて水をつかるかな程度まで入れます、沸騰したら弱火強位で。
  3. 3 ★を入れて下さい、そこへミンチをミンチボールの形にして残り全部入れて刻みキャベツを入れます、蓋をして10分弱火で煮ます。
  4. 4 弁当にはミンチボールとざく切りのキャベツを入れます。
    左側
  5. 5 ケッチャップ以外の時は、そのまま鍋に赤ワイン大4、顆粒ビーフシチューの素大3ケチャップ大1コーヒー用フレッシュ2個でデミグラ風に

きっかけ

弁当のおかずにロールキャベツにすると食べにくいのと汁がこぼれるのを何とか考えておつまみに少しロールキャベツを作れたら良いな?がきっかけです。

おいしくなるコツ

鍋は25センチの片手鍋です。ロールキャベツのコツはひと工夫ですが、巻いたら一度フライパンで両面焼くと荷崩れしません。 ⑤の味付けは主人の好きな味、また違う味に!

  • レシピID:1810000685
  • 公開日:2011/01/20
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カテゴリ
その他のひき肉ロールキャベツ全般
関連キーワード
キャベツ 簡単 弁当 ワインに合う
料理名
ロールキャベツ
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