豊作を願う縁起物！田作り レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- ごまめ 50ｇ
- A.だし汁 100cc
- A.花見糖 大さじ4
- A.みりん 大さじ1
- A.しょうゆ 大さじ2
作り方
- 1 フライパンにクッキングシートを敷き、ごまめを入れて弱火でじっくりと炒る（時々はしで混ぜながら）→折ってみて、ポキッと折れる位が目安
- 2 鍋にAの材料を入れて中火にかけ、煮立てば火を弱めて煮詰める（時々フライパンを動かす）
- 3 ➋に細かい泡が立って、とろりと煮詰まったら❶のごまめを加え、手早く混ぜ合わせてからめ、照りをつける
- 4 ❸をすぐにバットに移して素早く広げて冷ます。好みで七味とうがらしをふる
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子供の頃、ごまめを炒るのが私の役目でした
今は、娘に炒らせてます