市販ルウで♪チキンカレー レシピ・作り方

市販ルウで♪チキンカレー
  • 約1時間
  • 500円前後
瑠々0404
瑠々0404
一般的な(チキン用ではない)カレールウで作るチキンカレーです♪
我が家では離乳食にも取り分けるので、油で炒めていません。

材料(約8人分)

  • カレールウ 1箱
  • ★鶏モモ肉 2枚(500g)
  • ★プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ4~5
  • ★塩コショウ 適量
  • 1200cc(+離乳食用に200cc)
  • 人参 2本
  • じゃがいも 中3個
  • 玉ねぎ 2個
  • チキンコンソメ(固形) 2個
  • プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ2強

作り方

  1. 1 鶏肉は一口大に切って、★とよく混ぜ合わせて30分以上置く。野菜を食べやすい大きさに切る。
  2. 2 大きい鍋に湯を沸かし、野菜を柔らかくなるまでアクをとりながら茹でる。※離乳食と関係ない方はコンソメも加えて茹でてください。
  3. 3 スープと野菜を離乳食用に取り分ける。コンソメと鶏肉を加えて更に茹でる。
  4. 4 鶏肉に火が通ったら一旦火を止め、ルウを割り入れ混ぜて溶かしてからまた加熱する。
  5. 5 皿にヨーグルト大さじ2強を入れてかき混ぜてから、お玉1杯分のカレーを加えてヨーグルトとよく混ぜて鍋に入れる。弱火で約10分煮込む。

きっかけ

カレーは夫婦ともに大好きです

おいしくなるコツ

ヨーグルトをカレーに加えるとき、そのまま入れると粒々になってしまう場合があるので、ヨーグルトをかき混ぜてから加えてください。

  • レシピID:1810000554
  • 公開日:2010/12/27
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カテゴリ
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料理名
チキンカレー
瑠々0404
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つくったよレポート(39件)

  • あやなおちゃん(返レポします)
    あやなおちゃん(返レポします)
    2020/04/17 10:29
    市販ルウで♪チキンカレー
    チキンカレー美味しくできました。ヨーグルトいれるのいいですね。有難うございました。
  • 料理初心者丸
    料理初心者丸
    2020/04/15 10:34
    市販ルウで♪チキンカレー
    美味しくチキンカレーが出来ました
  • azzlin
    azzlin
    2020/04/06 21:10
    市販ルウで♪チキンカレー
    コロナなので自炊が多く、参考にさせていただきました!
  • kazumi_pug
    kazumi_pug
    2020/03/28 10:17
    市販ルウで♪チキンカレー
    おいしかったです!

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