なんちゃってデニッシュパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにホットケーキミックス・薄力粉・塩を入れて混ぜ（ふるわなくてもＯＫ）溶き卵を加えて混ぜる。
2. 2 １に水を少しずつ加えてゴムべらで混ぜる。ひとかたまりにしてラップで包み、冷蔵庫で１時間休ませる。

   

3. 3 冷凍パイシートを室温で１５分戻し、麺棒で正方形に伸ばしたら２等分する。

   

4. 4 打ち粉をした台で２を長方形に伸ばし、パイシート１枚をのせて３つ折にする。（柔らかい生地なので手早く、麺棒にも粉をつけながら）

   

5. 5 ３つ折にしたら伸ばして３つ折に。また伸ばしたら残りのパイシートをのせて３つ折りに。数回、伸ばす→３つ折りを繰り返す。方向を変えても

   

6. 6 ５をラップで包んで冷蔵庫で３０分以上休ませる。型に敷紙を敷く。オーブンを１７０℃に予熱する。

   

7. 7 ６を型の大きさくらいに細長くして３等分する。型に並べて入れて３０～３５分焼く。

   

8. 8 型を外して冷ます。※このままだとちょっとモサモサなので、薄めにスライスしてオーブントースターで軽く焼くとサクッとします♪