我が家の味！もつ煮込み レシピ・作り方
材料（５～７人分）
作り方
- 1 もつは下ゆでし、開いた時に真ん中についている脂を取り除いておく。
- 2 ごぼう、にんじんは小さめの乱切り。ネギは１センチくらいにする。大根は５ミリ厚のいちょうぎり。こんにゃくはちぎっておく。
-
3
圧力鍋に下ゆでした１と２を入れ水、しょうゆ、スライスした生姜を入れる。
高圧３分→自然冷却 - 4 圧が完全に下がったら蓋を開け、味噌を溶かし、また火に掛ける。そこへ手で大きめに崩した豆腐を入れ、少し煮込む。
-
5
味がなじんだらできあがり。
好みで七味をかけて食べる。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- もつ煮込み
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
momopuu472011/02/15 23:02
豆腐が無かった(゜゜)でもおいしかったです♪
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
