ほうれん草と絹さやのお味噌汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 初めに絹さやの下ごしらえをします。ボールに水をはって少量の塩を入れ2～3回洗います。
2. 2 洗った絹さやをキッチンペーパーで水気をとり、お写真のように絹さやのふちをピーッと一周むいていきます。

   

3. 3 絹さやはこれくらいの量です♪

   

4. 4 ほうれん草は、塩を入れたおゆで、ゆでる。
   茹で上がったら、水にさらす。水をよくきって、２cm長さに切る。
5. 5 豆腐は食べやすい大きさに切ります。
6. 6 お鍋に半分くらいのお水を入れほうれん草、絹さやを入れ中火で野菜が煮えるまで火にかけます。（約12～13分）
7. 7 アクが出るのでこまめにアク取りをしながら、お味噌汁が沸騰してきたら火を止めて☆
   完成です♪