めんつゆ使って☆豚のしょうが焼き レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 豚肉（しょうが焼き用。もしくは薄切り肉） 400ｇ
- 油 大さじ1/2
- ★めんつゆ（濃縮タイプ） 大さじ２
- ★砂糖 大さじ１と1/3
- ★酒 大さじ１
- ★しょうがのすりおろし ひとかけ分
- ★水 大さじ1
- 付け合せ用野菜 適宜
作り方
- 1 豚肉は、肉と脂身の間に切り目を入れて、すじきりする。★のついているたれの材料を合わせておく
- 2 油をフライパンに入れて、中火にかける。
-
3
豚肉に焼き目を付ける。このとき、肉がフライパンに入らなければ、何回かに分けて焼く
- 4 全ての肉が焼けたら、フライパンに肉を戻しいれ、さっとたれを絡ませる
- 5 一度火を止め、肉を皿に盛り付けたら、再び中火にかけて、フライパンの中にあるたれを、とろみがつくまで煮詰める
- 6 ４のたれを肉にかけて出来上がり。付け合せの野菜を一緒に盛り付けましょう。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 生姜焼き
ゆきち3918
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