鮭じゃが! レシピ・作り方

鮭じゃが!
  • 約30分
  • 500円前後
瑠々0404
瑠々0404
定番の肉じゃがのアレンジ☆

材料(4人分)

  • 4切れ
  • じゃがいも 大3個
  • タマネギ 1個
  • 結びしらたき(8個入) 1パック
  • 300cc
  • 白だし 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮を剥き1口大に切って水にさらしてから、水気を切る。タマネギはくし切りに。
    結びしらたきは水でよく洗い、水気を切る。
  2. 2 鍋に油大さじ2(分量外)を熱し、じゃがいもとタマネギを炒める。
  3. 3 2に水・砂糖・酒・みりんを加え沸騰してから5分くらい煮る。
  4. 4 塩・醤油を加え、鮭としらたきを入れて更に約20分煮込んだら出来上がり。

きっかけ

美味しい鮭があったので(^-^)

おいしくなるコツ

肉じゃがより色を薄めにするために、醤油を少なめにして白だしと塩を使用しています。 作りたてより時間をおいたほうが味が染みて美味しいです♪

  • レシピID:1810000100
  • 公開日:2010/10/21
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カテゴリ
鮭全般
料理名
鮭とじゃがいもの煮物
瑠々0404
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