納豆ときゅうりの和風スパゲッティ【和食・主食】 レシピ・作り方
材料（2人分）
- スパゲッティ 140g
- 納豆（小粒・たれ付き） 2パック（100g）
- きゅうり 1/2本（50g）
- みょうが 2個
- しょうが 1/2かけ
- 細ねぎ 4本（30g）
- 卵黄 1個分
- 塩昆布（細切り） 大さじ2（10g）
- 塩 適量
作り方
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1
大きめのボウルに納豆、納豆に付属のたれ、卵黄、塩昆布を入れて混ぜる。
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2
きゅうりは薄い輪切りにする。
みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
しょうがはせん切りにする。
細ねぎは小口切りにする。
これらを①のボウルに加え、混ぜる。
-
3
鍋に塩分濃度1%の湯（湯1.5リットルなら塩15g）を沸かし、スパゲッティを袋の表示時間通りにゆでる。
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4
ゆで上がったスパゲッティの湯をきって②のボウルに加え、あえる。
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5
器に盛る。
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納豆のねばねばに、きゅうりのシャキシャキ食感、みょうがの爽やかな香りが絶妙に調和します。