きゅうりとハムの冷やしうどん【和食・主食】 レシピ・作り方

きゅうりとハムの冷やしうどん【和食・主食】
  • 5分以内
  • 300円前後
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「洗い物を増やしたくない」「お昼は手早く済ませたい」そんな日に便利な超時短メニュー。
包丁もコンロも不要なので、サッと作れて暑い日にも快適な一品です。

材料(1人分)

  • 冷凍うどん(又はゆでうどん) 1玉
  • きゅうり 1/2本(50g)
  • ロースハム 1枚(10g)
  • 梅干し(塩分8%) 正味4g
  • 【A】めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • 【A】水 大さじ1+1/3

作り方

  1. 1 きゅうりは手の付け根で体重をかけて押してひびを入れ、手で食べやすい大きさに割る。
    ハムは食べやすい大きさにちぎる。
    【A】は合わせ、細かくちぎった梅干しを加える。
  2. 2 うどんは袋の表示時間通りに電子レンジにかける。
    流水で洗って冷水で冷やし、ざるに上げて水気をきる。
  3. 3 器にうどんを盛り、きゅうりとハムをのせ、①のつゆを回しかける。

きっかけ

簡単に作れる1人分の夏向けのうどんとして考案しました。

おいしくなるコツ

・急ぐ場合は、うどんを電子レンジで加熱している間に、具材とつゆを準備すると、より短時間で作れます。 ・うどんは、電子レンジで加熱せずにゆでても作れます。

  • レシピID:1800035257
  • 公開日:2026/05/07
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