ブロッコリーとチーズのマヨ柚子こしょうあえ【和食】 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブロッコリー 1/2個（150g）
- プロセスチーズ（個包装タイプ） 2個（約25g）
- 【A】マヨネーズ 大さじ1（14g）
- 【A】柚子こしょう 小さじ2/3
- 塩 少々
作り方
-
1
ブロッコリーは小房に分け、茎は厚めに皮をむいて3㎝長さ、1㎝幅の短冊切りにする。
耐熱皿に並べて塩少々をふり、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に2分30秒〜3分かける。
-
2
ボウルに【A】を入れて混ぜる。
水気を拭いたブロッコリー、8㎜大にちぎったプロセスチーズを加え、あえる。
-
3
器に盛る。
-
4
｟献立例｠
・塩大根と豚肉の炒めもの（2021年10月31日公開）
・ブロッコリーとチーズのマヨ柚子こしょうあえ
・小松菜と油揚げの煮びたし
・ご飯、みそ汁
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チーズのまろやかなコクに、柚子こしょうのきりっとした香りが心地よいアクセント。