油揚げとベーコンのマヨ豆板醤あえ【和食・副菜】 レシピ・作り方

油揚げとベーコンのマヨ豆板醤あえ【和食・副菜】
  • 約10分
  • 100円以下
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宅飲みに♪
カリッと香ばしく焼いた油揚げに、ベーコンのうまみとピリ辛マヨ豆板醤が絡んで悪魔的うまさ!
ビールの缶が気づけば空いてる、やみつき確定のおつまみです。

材料(1人分)

  • 油揚げ 1/2枚(25g)
  • ベーコン (薄切り) 1枚(20g)
  • 【A】マヨネーズ 大さじ1
  • 【A】豆板醤 小さじ1/4〜1/2

作り方

  1. 1 フライパンに油揚げ、長さを半分に切ったベーコンを並べ入れて弱めの中火にかけ、油揚げに薄い焼き色がつくまで片面2分ほどずつ両面をこんがりと焼く。
  2. 2 【A】は混ぜる。
  3. 3 1の油揚げとベーコンを取り出して短冊切りにし、②のボウルに加えてあえる。
  4. 4 器に盛る。

きっかけ

酒の肴として考案しました。

おいしくなるコツ

工程1で、焼いている途中にベーコンが焦げそうになったときは、油揚げにのせる。

  • レシピID:1800035121
  • 公開日:2025/11/08
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