油揚げとベーコンのマヨ豆板醤あえ【和食・副菜】 レシピ・作り方
材料(1人分)
- 油揚げ 1/2枚(25g)
- ベーコン (薄切り) 1枚(20g)
- 【A】マヨネーズ 大さじ1
- 【A】豆板醤 小さじ1/4〜1/2
作り方
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1
フライパンに油揚げ、長さを半分に切ったベーコンを並べ入れて弱めの中火にかけ、油揚げに薄い焼き色がつくまで片面2分ほどずつ両面をこんがりと焼く。
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2
【A】は混ぜる。
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3
1の油揚げとベーコンを取り出して短冊切りにし、②のボウルに加えてあえる。
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4
器に盛る。
きっかけ
酒の肴として考案しました。
おいしくなるコツ
工程1で、焼いている途中にベーコンが焦げそうになったときは、油揚げにのせる。
- レシピID:1800035121
- 公開日:2025/11/08
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カリッと香ばしく焼いた油揚げに、ベーコンのうまみとピリ辛マヨ豆板醤が絡んで悪魔的うまさ!
ビールの缶が気づけば空いてる、やみつき確定のおつまみです。