ブロッコリーとかにかまのごま酢あえ【和食・副菜】 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブロッコリー 1/2個（150g）
- かにかまぼこ 2本（20g）
- 【A】ポン酢しょうゆ（市販） 大さじ1/2
- 【A】ごまドレッシング（市販） 大さじ1/2
- 【A】砂糖 少々
- 【A】すりごま（白） 小さじ1/2
作り方
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1ブロッコリーは小房に分け、茎は厚めに皮をむいて3㎝長さ、1㎝幅の短冊切りにする。
鍋に湯を沸かしてブロッコリーを入れ、好みの固さになるまで1〜2分ゆで、ざるに上げて水気をきる。
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2【A】（ポン酢しょうゆ・ごまドレッシング各大さじ1/2、砂糖少々、すりごま小さじ1/2）はボウルに入れ、混ぜる。
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31のブロッコリーはペーパータオルで水気を拭き、2のボウルに加える。
細く裂いたかにかまぼこも加え、サッとあえる。
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4器に盛る。
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忙しい日でも手早く作れて家族に喜ばれる一品です。