水菜と油揚げの梅煮【和食・副菜】 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
水菜は5㎝長さに切る。
油揚げは縦半分に切ってから3㎜幅の細切りにする。
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2
梅干しは種を除き、粗みじん切りにする。
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3
鍋に【A】を入れて火にかける。
煮立ったら油揚げを加え、弱めの中火で1分ほど煮る。
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4
水菜を加えて中火にし、再び煮立ったら火を止め、梅干しを加える。
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5
煮汁ごと器に盛る。
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6
｟献立例｠
・さばの照り焼き（2023年7月25日公開）
・水菜と油揚げの梅煮
・にんじんのごまあえ
・黒米ご飯、みそ汁
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シャキシャキとした瑞々しい水菜を、たっぷりの煮汁とともに味わう一品。
忙しい日にもサッと作れる、上品な和風の煮ものです。