トマトのサラダ〜粒マスタードドレッシング レシピ・作り方
材料（2人分）
- トマト 1個（150g）
- パセリ（みじん切り/あれば） 少々
- 【A】粒マスタード 小さじ1
- 【A】レモン汁 小さじ1
- 【A】塩 ひとつまみ
- 【A】砂糖 ひとつまみ
- 【A】黒こしょう（粗びき） 少々
- 【A】オリーブ油 大さじ1
作り方
-
1
ボウルに【A】（粒マスタード・レモン汁各小さじ1、塩・砂糖各ひとつまみ、黒こしょう少々、オリーブ油大さじ1）を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。
-
2
トマトは8等分のくし形に切る。
1のボウルにトマト、あればパセリのみじん切りを加えてサッとあえる。
-
3
器にトマトを盛り、ドレッシングを回しかける。
-
4
｟献立例｠
・アスパラガスとソーセージの塩ケーキ
・トマトのサラダ〜粒マスタードドレッシング
・なすのミルクポタージュ
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トマトのフレッシュさが際立つ、粒マスタード入りのドレッシングで仕立てたサラダです。