もやしのねぎあえ【中華/和食・副菜】 レシピ・作り方
材料（2人分）
- もやし 1/2袋（100g）
- 長ねぎ 10㎝
- にんにく（すりおろす） 1/3かけ分
- 【A】鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1
- 【A】塩 少々
- 【A】こしょう 少々
- 【A】ごま油 大さじ1
作り方
-
1
長ねぎはみじん切りにし、ボウルに入れる。
おろしにんにく、【A】（鶏ガラスープの素小さじ1、塩・こしょう各少々、ごま油大さじ1）を加え、混ぜる。
-
2
もやしは耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）に1分30秒かける。
-
3
もやしをトングなどでつかんで水気をきり、1のボウルに入れてあえ、器に盛る。
-
4
｟献立例｠
・さばのみそ煮缶と大根のコチュジャン煮（2023年7月12日公開）
・もやしのねぎあえ
・麻婆なすピーマン
・ご飯、みそ汁
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和食や中華の献立によく合う一品です。