大根のアヒージョ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 大根（日本食材） 60g
- ブロックベーコン 40g
- にんにく（日本食材） 2片
- オリーブオイル（イタリア） 100cc～
- 鷹の爪 1本
- ハーブ塩 少々
- ブラックペッパー 少々
作り方
-
1
大根…皮をむき1.5cm角に切る
ブロックベーコン…1.5cm角に切る
にんにく…薄切り - 2 大根を5分ほど下茹でする。
- 3 スキレットにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて火にかける。
- 4 にんにくの香りが出てきたら、水気を拭いた大根、ベーコンを入れて、3分位煮る。
- 5 ハーブ塩、ブラックペッパーで調味する。
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