ヨーグルトベリーケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●直径18cmのケーキ型を使いました。
   必要に応じてバターを塗ったり、クッキングシートを敷いたりしてください。
2. 2 ●ダルボのリンゴンベリー（コケモモ）ジャムを使いました。
   甘さ控えめです。

   

3. 3 オーブンを180℃に予熱しておく。
4. 4 ボウルに卵を割り入れてよくほぐす。
   ヨーグルト、溶かしたバターを加えて泡立て器で混ぜる。
5. 5 ホットケーキミックス、砂糖を加えてゴムべらで粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
6. 6 ジャムを加えてざっくりと混ぜる。
7. 7 ケーキ型に生地を流し入れて、平らな場所に数回叩きつけて中の空気を抜く。
8. 8 オーブンで50～60分焼く。
   ※表面が焦げ付きそうだったら、アルミホイルをかぶせる。
   ※竹串等を刺して、生っぽい生地が付いてこなければ焼き上がり♪