ビールに合う！✨大根とさつま揚げの薄味煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
大根は皮をむき、4cm長さ1.2cm角の拍子木切りにする。
ラップに包み、電子レンジ（600W）に5分かける。
水にさらす。
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2
さつま揚げは熱湯をかけて油抜きし、1cm幅に切る。
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3
鍋に【A】の材料（だしカップ1＋1/2（300ml）、酒大さじ2、みりん・薄口しょうゆ各大さじ1、塩小さじ1/10）を入れ、水気をきった大根、さつま揚げを入れる。
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4
強火にかけ、沸いてきたら蓋をして弱火で15分煮る。
大根が十分柔らかくなっているか確認し、必要に応じて塩少々で調味する。
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5
温めた器に汁ごと盛る。
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そうなお2022/05/08 20:15
薩摩揚げが入っているのでコクがあり、ご飯のおかずにピッタリでした。
レシピへのコメント
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大根とさつま揚げがとても柔らかいので、高齢の方にも喜ばれます。