ウチの夏の冷やし担々麺 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
☆スープを作ります
お湯に鶏がらスープの素、味噌、練りごまを入れよく混ぜてから豆乳、ごま油を加え、冷蔵庫で冷やしておく
-
2
〇肉そぼろを作ります
ニンニク、生姜のみじん切りにごま油をかけ、中火で炒める
-
3
甜面醤、酒、豆板醤を入れ、更に炒める
-
4
ネギのみじん切りを追加する
-
5
花山椒を好みで追加する
-
6
ニラを追加し、程よく火が通ったら火を止め、肉そぼろを皿に移し、冷蔵庫で冷やす
- 7 中華麺を表記より30秒～1分ほど多めに茹でてたら、その後、ザルにあけ、よく冷水でしっかりしめてよく水を切る
-
8
皿に７の麺の上に肉そぼろをのせ、食べる直前にスープをよくかき混ぜてから麺にかけ、よくかき混ぜて食べて下さい
-
9
辛味が足りない時はラー油を追加
辛すぎた時は卵黄などを追加して食べて下さい
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 担々麺
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
