ゆで鶏むね肉のキムチ和え★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉の下ごしらえ
   
   皮面はフォークで数カ所刺す
   肉面の筋繊維を包丁で切る
2. 2 むね肉200gに対して酒大さじ1
   、塩ひとつまみをもみこむ。
   
   ポリ袋に入れてもみこむのが◎
3. 3 鶏むね肉を観音開きにして、肉の厚みを均一にする
   
   焼きすぎてパサパサになるのも防げます。
4. 4 ラップを被せる
   電子レンジ500w3分
   あら熱がとれるまで置いて、余熱で火を通す。
5. 5 冷めたら、お好みの大きさにさく。
   今回使わない分はフリーザパックにいれて冷凍庫に保存。
6. 6 白菜キムチはみじん切りにしてみりんと混ぜる
7. 7 海苔はちぎり、7のキムチと鶏むね肉と和える