おかひじきとじゃが芋の梅和え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 おかひじきは、細かく刻みます。

   

2. 2 じゃが芋は、一口大に切り分けます。

   

3. 3 鍋に、じゃが芋を入れ、かぶるくらいの水を加え、火にかけます。

   

4. 4 やわらかくなるまで茹でたら、茹で汁を捨てます。

   

5. 5 おかひじきを加えます。

   

6. 6 木べらで混ぜ合わせ、水分を飛ばしながら、炒りつけます。

   

7. 7 水分が飛んで、おかひじきにも火が通っら、火を止め、冷まします。

   

8. 8 冷ましている間に、梅干しは、タネを取り除き、包丁で叩きます。

   

9. 9 ボウルに、⑦を入れ、梅干し、塩昆布、かつお節を加え、よく和えます。

   

10. 10 マヨネーズ 、塩・こしょうを加え、よく和えます。

    

11. 11 出来上がり〜♪