サンドイッチに！プレッツェルフランス レシピ・作り方
材料（3つ分人分）
- 強力粉 200g
- 薄力粉 50g
- 塩 4g
- イースト 0.8g
- 味の素 二振り
- 水 180cc
- 重曹 大さじ1
作り方
- 1 ホームベーカリーに重曹以外の材料をいれ一時発酵まで任せます
-
2
成形してホイロ40分くらいとります
- 3 鍋に1リットルの水と重曹を入れ沸かします。
- 4 沸騰一歩手前くらいの温度で生地を茹でます。片面30秒ずつ。
- 5 クープをいれ、200度のオーブンで20〜25分焼いて完成
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- バゲット・フランスパン
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