簡単10分‼トマトスープ レシピ・作り方

簡単10分‼トマトスープ
  • 約10分
  • 300円前後
鮎の塩焼
鮎の塩焼
朝食やランチに✨ニンニクの香りが食欲をそそります。短時間で美味しいスープをどうぞ✨

材料(2人分)

  • オリーブオイル 大さじ1
  • ニンニク 1かけ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ベーコン 40g
  • 無塩トマトジュース 200ml
  • コンソメ キューブなら1つ顆粒なら小匙2
  • 白ワイン 50ml
  • 少々
  • 胡椒 少々
  • ハーブミックス 少々

作り方

  1. 1 ニンニクをスライス。小鍋でオリーブオイルをいれ、ニンニクの香りが出るまで弱火でじっくり火にかける。
  2. 2 1を火にかけたら玉ねぎ半分を薄くスライス。ニンニクの香りが出て少しいい色になってたら玉ねぎ投入。しんなりするまで炒める。
  3. 3 2の玉ねぎ炒めながらベーコンを5mmくらいの幅に切る。玉ねぎがしんなりしたらベーコン投入。
  4. 4 ベーコンがほぐれたらトマトジュース、白ワイン、コンソメ投入してちょっと煮、塩コショウで味を整え、ハーブミックスを振り入れたら完成!

きっかけ

ブイヤベースが意外と簡単なのを知り、更に簡単にアレンジしてみました。

おいしくなるコツ

ニンニクは焦げやすいので火力弱めでじっくりが◎トップ画像は粉チーズ振って冷蔵庫にあったアスパラいれてます。しめじとか、下茹でしたブロッコリーやアスパラを入れても合います◎ハーブミックスは無くても大丈夫ですが格段に風味が増すのでオススメです♪

  • レシピID:1800027048
  • 公開日:2021/03/27
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